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禽肉类冷库●的温度通常为-18℃，常见于禽肉类加工厂、农贸市场、肉店、餐饮酒店食堂等。按需定制的低温冷库既保障了禽肉类食材的新鲜品质，又延↑长了供货销售时间，所以得到了广泛的建设『和使用。

除了确保成都速冻冷库质量的************，禽肉类冷库入库的准备↘工作也是影响储藏质量的关键因素。具体要做》哪些准备工作呢?

1、冷库开始使用时一定要进行清理消毒工作，并按照冷库安全操作规范启动冷库，待库温达到设定温度后再入库⊙禽肉类进行储藏。

2、凡进入冷库储藏的禽〒肉类必须新鲜、清洁、经检验合▲格，按种类和☆大小装盘(袋)，如肉类及副产品要求修割干净、无毛、无血、无污染。

禽肉类冷库3.进入-18℃禽肉类冷库的产品常有两种↘情况。如果通过速冻冷库等快速冻结装置已经冻结至指定温度的禽肉类就可以直接▓按照入库流程登记入库，而刚屠宰的禽肉类则应需先预冷再入库，以防带入过多热量而影响库内已有肉类的产品的储藏品质。

4、制冷机的效能与▅库容、堆码方式、包装方式、禽肉食品类型ζ等都会影响禽肉类的储藏效果。因此，冷库管理人员在日常维护时应做好库温登记和库内检查工作，如发ζ　现变质需及时清除，以免污染︼其他。

5、冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附〓冰霜，又不断地将冰霜融化流走，致使库内湿度常低于食「品贮藏对湿度的要求，这个时候就需要增大蒸发器的面积了，减少结霜。

6、禽肉类冷库，尤其是大型冷库，需按时进行消毒╲，如每年1-2次对冷库进行消〓毒，不仅能够 冷库内部的储藏环境№，更重要的是卐能够 所储∏藏肉类的质量。

关于禽肉类入冷库的准备工作就先讲到这里，如果您对于成都速冻冷库有咨询安装等需求，欢迎直接联系。